La institución cuenta con la infraestructura y el equipamiento necesario para impartir cursos de panadería y pastelería,  los cuales se realizan a través de la contratación directa de docentes por parte de la institución o a través de convenios con el SENA.

Los cursos que brinda la institución están orientados a brindar a la población una formación para el trabajo sin demasiados requerimientos, lo cual es fundamental en algunas comunidades   por sus características de bajo nivel educativo. Esto garantiza un fácil acceso para todas las personas que quieran aprender un oficio.